Aihe: Mitä keinoja ravintoloiden/lavojen kannattavuuteen?
1 2 3 4 5 6 7 8
v_m_kangas
28.03.2007 13:23:16 (muokattu 28.03.2007 13:24:28)
 
 
Aivan viimepäivinä olemme saaneet vastaanottaa tietoja siitä kuinka se ja se ravintola lopettaa viikkobändien käytön koska asiakkaita ei vain riitä. Monessa paikassa viikonloppuisinkin tuppaa olemaan kovin hiljaista ja ravintoloitsijan mieli kovin matala.
 
Onhan näistä lääkkeistä koitettu puhua aiemminkin ja etsiä uusia reseptejä kuinka saada tanssipaikat uuteen kukoistukseen. Täällä kun monia kommentteja lukee, tulee kieltämättä mieleen, että onko tanssiorkat olleet jopa edesauttamassa "lamaa" omalla negatiivisella asenteellaan tanssimusiikkia kohtaan.
 
Mielestäni uusi tupakkalaki voisi olla yksi askel parempaan suuntaan. Vielä kun siihen samaan kauppaan saataisiin ravintoloiden aukioloajat aikaistettua. Vaikka seuraavana päivänä olisi työt aamusta, voisi huoletta käydä muutama tunti kuuntelemassa suosikkiartistiaan savuttomassa ja viihtyisässä ympäristössä.
 
Edit: Edelleen varmaan pitää paikkansa myös vanha viisaus siitä, että tanssipaikalla pitää olla riittävästi yksin tulleita naisia ;) Ovatko nettitreffit vieneet markkinat tanssipaikoilta?
Humppaa tai soita humppaa
Musiikkia korville
28.03.2007 13:59:06 (muokattu 28.03.2007 14:00:47)
 
 
Ensinnäkin yleisöä on kahta sorttia: tanssijoita ja kuuntelijoita (+ tietysti harmaa alue). Näillä ryhmillä tuntuu jo keskenään olevan vääntöä tilasta, yms. -> Ilmapiiri huononee. Tämä näkyykin sitten eri esiintyjien yleisörakenteissa. Tuntuu, että paikalle ei meinaa sopia molempien edustajien väki.
 
Musiikin esittäminen on mennyt turhan vakavamieliseksi, johtuuko sitten yleisön luomista paineista vai esittäjien itselleen luomista paineista... Ihmiset tulevat kuitenkin ensisijaisesti pitämään hauskaa tanssipaikkoihin ja esiintyjän tulisi tarjota puitteet siihen.
 
Yksi asia on varmasti se, että tähtiartistit/-bändit hinnoittelee itsensä niin korkealle, että katteen saamiseksi järjestäjällä ei ole juuri muuta vaihtoehtoa kuin nostaa lippujen hintoja. Kun muilla elämän ja viihteen osa-alueilla pyritään halventamaan hintoja, vaikuttaa tämä väistämättä siihen, että kävijämäärät pienenevät. Myyntitulot on suuri osa järjestäjän katteesta ja nyt kun tanssikulttuuri on mennyt siihen suuntaan, että tanssipaikoilla ainoastaan tanssitaan, eikä juoda, niin myyntitulot jää alhaisiksi.
(Tämä edellinen ei tarkoittanut sitä, että kenenkään täytyis nyt sitten pienentää hintoja, vaan oli yleinen toteamus siitä, mikä vaikuttaa mihin.)
 
Edit: Edelleen varmaan pitää paikkansa myös vanha viisaus siitä, että tanssipaikalla pitää olla riittävästi yksin tulleita naisia ;) Ovatko nettitreffit vieneet markkinat tanssipaikoilta?
 
Kyllä tuo pitää paikkansa. Syitä on netti (m.net? *hymiö*), TV, ehkä suurimpana näkisin kuitenkin yhteiskunnallisen ongelman siitä, että on aina kiire niin töissä kuin vapaalla, jne. Markkinayhteiskunta on luonut paineet siihen, että kaikessa on onnistuttava, tulosta täytyy tehdä ja nopeasti. Se sitten näkyy ihmisten arkielämässä ja siinä, ettei enää osata pitää hauskaa niin kuin ennen.
 
edit: eipä tuossa paljon vinkkejä ollut, mutta ehkäpä jotain mikä kirvoittaa lisäkeskusteluun...
Pessimismi on aivan turhaa, ei se auta kuitenkaan mitään.
KoskPaavo
28.03.2007 14:02:55
Tuo nettijuttu varmasti nykyään vaikuttaa, tuo tanssilava/-ravintolakulttuurin tärkeimpiä juttuja oli/on parinmuodostus. Netissä yhä useampi pari kohtaa toisensa.
"Siitä se on se kyrsä otettava" Kanadansuomalainen Valdemar Kääriäinen turpeennostosta
Musiikkia korville
28.03.2007 14:18:13
 
 
tuo tanssilava/-ravintolakulttuurin tärkeimpiä juttuja oli/on parinmuodostus.
 
Ehkä nimenomaan oli... Nykyään on kyse harrastuksesta ja siihen ei liitetä parinmuodostusajatuksia. Jos niin kuitenkin käy, niin sehän on vaan sitten plussaa.
 
Nykyajan ihmiset käy lisäksi paljon enemmän disco/yökerho -tyyppisissä paikoissa kuin aiemmin. Siellä tapahtuu ne parinmuodostuksetkin sitten valtaosin...
 
Yks vähentävä juttu on karaoke. Tietysti, jos sen saat hyvin yhdistettyä tanssipaikkaan, niin vois saada sitäkin porukkaa. Toisaalta taas ne tavan karaokehölmöt ei varmasti maksa 10-15€ siitä, että pääsee laulamaan.
Pessimismi on aivan turhaa, ei se auta kuitenkaan mitään.
omarklah
28.03.2007 14:34:31
 
 
Yks vähentävä juttu on karaoke. Tietysti, jos sen saat hyvin yhdistettyä tanssipaikkaan, niin vois saada sitäkin porukkaa. Toisaalta taas ne tavan karaokehölmöt ei varmasti maksa 10-15€ siitä, että pääsee laulamaan.
 
Josko bändi aloittaisi 22:00 ja lopettaisi 01:00 ja sitten loppuaika levymusiikkia/karaokea - olisiko siinä mitään ideaa...
Tää sit sanois tälleen...
Musiikkia korville
28.03.2007 14:37:17
 
 
Josko bändi aloittaisi 22:00 ja lopettaisi 01:00 ja sitten loppuaika levymusiikkia/karaokea - olisiko siinä mitään ideaa...
 
Kannatetaan. :)
Pessimismi on aivan turhaa, ei se auta kuitenkaan mitään.
uruttaja
28.03.2007 14:38:30
Ravintolan pitäisi selkeästi profiloitua tanssiravintolaksi. Tanssiravintolassa ei käy keikalla Lordi tai Apulanta tai Tiktak. (bändeissä sinällään ei vikaa, mutta eivät sovi tähän profiiliin)
 
Asiakkaat pitäisi opettaa siihen, että artisti esiintyy klo 21.-23. Aukioloaika pitää olla ihan erilainen kuin näillä juottoloilla. 00.30 arkisin ja viimeistään 1.30 viikonloppuisin. Tanssimusa alkaa jo klo 19 tai 20.
 
Tasokkaita esiintyjiä, vaihtuvia viikkobändejä.
 
Lanseeraaminen vähintään vuoden jos ei kahdenkin mittainen. Ärsyttää nämä jotkut kokeilijat, jotka kolmen kerran jälkeen pistävät lapun luukulle tai vaihtavat liikeideaa liian äkkiä. Palvelutuotteen tuotedifferointi on taito- ei voimalaji.
 
Kuulin huhun että Sedu Koskinen on laajentanut tanssiravintolatoimintaansa. Joten jotain valoa kuitenkin ikkunassa on.
turhala
28.03.2007 14:42:04
..........................................................
Yksi asia on varmasti se, että tähtiartistit/-bändit hinnoittelee itsensä niin korkealle, että katteen saamiseksi järjestäjällä ei ole juuri muuta vaihtoehtoa kuin nostaa lippujen hintoja. Kun muilla elämän ja viihteen osa-alueilla pyritään halventamaan hintoja, vaikuttaa tämä väistämättä siihen, että kävijämäärät pienenevät. Myyntitulot on suuri osa järjestäjän katteesta ja nyt kun tanssikulttuuri on mennyt siihen suuntaan, että tanssipaikoilla ainoastaan tanssitaan, eikä juoda, niin myyntitulot jää alhaisiksi.
(Tämä edellinen ei tarkoittanut sitä, että kenenkään täytyis nyt sitten pienentää hintoja, vaan oli yleinen toteamus siitä, mikä vaikuttaa mihin.)...

 
Lippun hinnallahan sitä ennen esiintyjän palkkio maksettiin ja muu myynti tulo jäi ravintolalle. Jos pääsylipulla ei esiintyjää saa kustannettua ei homma ennen pitkää kannata.
Suosittelen ,vitutukseen kirkasviina hoitoa.
v_m_kangas
28.03.2007 14:45:49
 
 
Kuulin huhun että Sedu Koskinen on laajentanut tanssiravintolatoimintaansa. Joten jotain valoa kuitenkin ikkunassa on.
 
Jos ne on Tampesterin Komeettaa vastaavia, ei kovin suuria ole odotettavissa tanssirintamalla. Tuolla on juuri se ongelma, että tanssiin varattu tila on liian pieni ja ohjelmisto pyrkii olemaan liian laaja. Eli tanssija ei voi olla varma, että ensiviikon torstaina on oikeat tanssit, siellä voi olla myös ns. biletystä.
Humppaa tai soita humppaa
v_m_kangas
28.03.2007 14:47:56
 
 
Asiakkaat pitäisi opettaa siihen, että artisti esiintyy klo 21.-23. Aukioloaika pitää olla ihan erilainen kuin näillä juottoloilla. 00.30 arkisin ja viimeistään 1.30 viikonloppuisin. Tanssimusa alkaa jo klo 19 tai 20.
 
Mun mielestä esim Runni toimii noiden aikojen suhteen todella hyvin. Tupa on jo heti alkuillasta täynnä ja puolenyön jälkeen ei ketään tarvitse hätistellä pois :)
Humppaa tai soita humppaa
v_m_kangas
28.03.2007 14:50:06 (muokattu 28.03.2007 14:52:27)
 
 
Lanseeraaminen vähintään vuoden jos ei kahdenkin mittainen. Ärsyttää nämä jotkut kokeilijat, jotka kolmen kerran jälkeen pistävät lapun luukulle tai vaihtavat liikeideaa liian äkkiä. Palvelutuotteen tuotedifferointi on taito- ei voimalaji..
 
Eikös noihin voisi myöntää esim EU tukea? Kyllä sitä rahaa pistetään paljon turhempaakin. Sais tuonne kulduuriministeriksi jonkun joka oikeasti tietää näitä kentän ongelmia ;)
Humppaa tai soita humppaa
turhala
28.03.2007 14:52:29
...................................................................
 
Lanseeraaminen vähintään vuoden jos ei kahdenkin mittainen. Ärsyttää nämä jotkut kokeilijat, jotka kolmen kerran jälkeen pistävät lapun luukulle tai vaihtavat liikeideaa liian äkkiä. Palvelutuotteen tuotedifferointi on taito- ei voimalaji.
.......................................

 
Tuo on totta, kun tietyn linjan ottaa, sillä pitäisi jaksaa pysyä jonkin aikaa ja aloittaa vaikka halvemmilla pändeillä että saisi hommaan jatkuvuutta, tempoileminen eri suuntiin on varma keino karkoittaa asiakkaat. Nykyään vain ravintola alalla ei enää juurikaan harrasteta pitkäjännitteistä toimintaa, teemat, sisustus jne. vaihtuvat todella nopeasti. Kaikenmaailman konsulentit suunnittelevat mitä erikoisempia miljöitä ja liikeideoita mitä erikoisemmille ihmisryhmille. Ideat sitte toimivat ehkä muutaman kukauden ja sitten taas uutta putkeen, kun uutuuden viehätys on ohi.
Suosittelen ,vitutukseen kirkasviina hoitoa.
v_m_kangas
28.03.2007 14:55:53 (muokattu 28.03.2007 14:56:17)
 
 
.... aloittaa vaikka halvemmilla pändeillä ....
 
Kyllä parempi olisi käyttää tasokkaita bändejä. Luulen kuitenkin että juuri tuota tarkoititkin, tasokkaita bändejä ja ei välttämättä niitä Jari Sillanpäätä ja Korisevaa joka illalle.
Humppaa tai soita humppaa
uruttaja
28.03.2007 15:00:56
Kyllä parempi olisi käyttää tasokkaita bändejä. Luulen kuitenkin että juuri tuota tarkoititkin, tasokkaita bändejä ja ei välttämättä niitä Jari Sillanpäätä ja Korisevaa joka illalle.
 
Komp.
 
Voi olla ongelmia välittömästi jos ohjelmat maksaa arkenakin 4000 euroa tai jopa yli. Puolella hinnallakin saa varmasti tolokkuja tanssibändejäm jotka myös vetävät yleisöä..
turhala
28.03.2007 15:03:16
Kyllä parempi olisi käyttää tasokkaita bändejä. Luulen kuitenkin että juuri tuota tarkoititkin, tasokkaita bändejä ja ei välttämättä niitä Jari Sillanpäätä ja Korisevaa joka illalle.
Näinpä juuri, sitten niitä ns. tähti-iltoja sinne sekaan vaikka kerran kuukaudessa tai jotain. Se on tärkeää että sen normaalin tanssi-illan kustannukset ei saa nousta kohtuutomiin tätä tarkoitin tuolla halvemmalla.
Suosittelen ,vitutukseen kirkasviina hoitoa.
Musiikkia korville
28.03.2007 15:06:09
 
 
Lippun hinnallahan sitä ennen esiintyjän palkkio maksettiin ja muu myynti tulo jäi ravintolalle.
 
Tuossa on se ongelma, että millä maksetaan sitten henkilökunnan palkat, mainoskulut, vuokrat, yms jos ei niitä myyntituloja juurikaan tule...
 
Jos pääsylipulla ei esiintyjää saa kustannettua ei homma ennen pitkää kannata.
 
Tämän takia ne lipun hinnat on juuri noussut ja joudutaan just ojasta allikkoon.
Pessimismi on aivan turhaa, ei se auta kuitenkaan mitään.
uruttaja
28.03.2007 15:09:11
Isoilla lavoilla/viihdekeskuksissa käy paljon tanssiporukkaa, koska tanssiolosuhteet ovat optimaaliset.
 
Ravintoloissa saa ravintolapalveluja, ja joissain ravintoloissa käy paljon porukkaa, koska siellä logistiikka on niiden palvelujen puolesta kohdillaan.
 
Jos nämä kaksi liikeideaa osaa yhdistää toimivaksi konseptiksi, niin sen uuden yrityksen liikeidea on varmasti parempi, kuin yksistään toisella toimialalla toimivan.
 
Miksi ei älytä laajemmin yhdistää tuota tietotaitoa.
Musiikkia korville
28.03.2007 15:09:32 (muokattu 28.03.2007 15:12:47)
 
 
Voi olla ongelmia välittömästi jos ohjelmat maksaa arkenakin 4000 euroa tai jopa yli. Puolella hinnallakin saa varmasti tolokkuja tanssibändejäm jotka myös vetävät yleisöä..
 
Varmasti.
 
Se mikä on ollu just huolestuttava piirre, että kun ongelmia ilmaantuu, niin vähennetään esiintyjien tasoa, jotta saadaan pienennettyä kustannuksia. Vika on useimmiten kyllä ihan jossain muussa ja tuollaisen toimenpiteen seurauksena ihmisiä käy vieläkin vähemmän. Sen näkee joidenkin järjestäjien listoistakin ,että lopun alkua eletään...
 
edit: Enkä myöskään meinaa, että täytyisi joka illalla olla tähtiesiintyjä... Yleistaso kertoo kuitenkin paljon.
Pessimismi on aivan turhaa, ei se auta kuitenkaan mitään.
Sertzo S
28.03.2007 15:28:13 (muokattu 28.03.2007 15:29:12)
Pelkään ja uskon vain homman taantuvan edelleenkin muiden vapaa-ajanviettomahdollisuuksien johdosta ja monista muista jo edellämainituista syistä.
‹ edellinen sivu | seuraava sivu ›
1 2 3 4 5 6 7 8
Lisää uusi kirjoitus aiheeseen (vaatii kirjautumisen)