Mulla ainakin duunissa "petsi" on pysynyt haalistumattomana joissain työvälineissä jo pari vuotta. Kurkuma on tosin aivastuksen verran keltaisempaa kuin sahrami.
Sahrami on kallista, siinä 5500 - 6000 egee kilo. Vaikka eihän sitä kilokaupalla tarvitakkaan, pussi tai pari, siis muutama gramma kitarankaan värjäykseen. Värihän sahramissa on kylläkin jotain aivan muuta verrattuna kurkumaan, puhtaampaa ja aidomman näköistä. Ruoassakin kukrkuma antaa tunkkaisen värin (ja maun) ja on siis vain sahramin korvike. On kuin vertais poroa ja saksanhirveä keskenään. Kyllähän kurkumaa käytetään itäisissä kaukomaissa paljonkin ruokaan.
Värjäyksessä en ole kurkumaan kokeillut, sahramia kokeilin ja hyväksi havaitsin |
T.Urmio
RaakaRane
