Tanssimusiikki ›

Eihän toi kadulta kuuluva sambamusiikki häiritse? =-)
 
Mä oon parikymmentä vuotta kasvattanut maissia.
Noin kahtena vuonna kolmesta tulee kunnon tähkiä, viime vuonna vain "babymaissia".
Ideana tietenkin, että vasta kun säät lämmenneet, istutetaan taimina.
Turha jyvästä yrittääkään.

Grillipalsta oli otsikko, mutta oikealla tulella tämäkin tehdään: Hyvää ja helpolla saa kun pistää mureat marinoidut naudanpihvit tavalliseen halstariin ja kunnon hiilloksella käyttää muutaman minuutin. Lisukkeena foliossa potut voinokareen kera, syödään ulkona paperilautasilta, hyvää punkkua kyytipoikana ja joutsenien reviirineuvottelut taustamusiikkina, se on sitä kesää, tosin täällä pohjoisessa on vielä puhtaan lumen alueilla valkeeta haitaksi asti.

Jos hauki on saanut tapojensa mukaan sudesta johdetun nimen, niin kuhalla ei kyllä enää mitää tekemistä suden kanssa ole vaan saanut hauesta johdetun nimen.
 
lucius= hauki, perca =ahven, lucioperca= haukiahven, pike perch.
 
Eikös hauki ole jänkäkoira eikä susi?

Sarasvuon termiä käyttäen, minut vapautetaan töistäni huomenna. Toivottavasti hieno kesä edessä, mutta tulevaisuus tuntematon. Kalastellaan, grillataan, ollaan mökillä ja jne.
Mitä näistä huolehtimaan, elämä kuitenkin jatkuu.

Meikäläinen on näitä "lihat lihana ja makkarat makkarana"-miehiä. Eli kun syödään lihaa, syödään pihviä; ja kun syödään makkaraa, syödään sitä, minkä edessä kaupan hyllyssä oli pienin numero.
 
Grillaus tapahtuu nykyään, näinkin vannoutuneella hiiligrillimiehellä, isolla muurikalla ja rengaspolttimella. Usein grillajaisissa pyörii noita kasvissyöjiä siihen malliin, että se on paras väline kaiken kaikkiaan.
 
Pihvi saatta mennä esim näin:
 
Toinen puoli naudan ulkofilepihvistä sivellää hunajasinapilla, jonka jälkeen se dipataan pippurirouheeseen. Sitten pannulle. Oliiviöljyä käytän yleensä paistamiseen. Kädessä olevasta viinilasista viskotaan välillä punkeroa pannulle.
 
Lisukkeeksi:
 
Maissi sivellään voilla, jonka jälkeen se kääritään folioon. Ja pannulle.
 
Sipuli, paprika ja pekoni pilkotaan ja paistetaan pannulla, punaviinin siivittämänä, höystöksi.
 
Salaattia esim. tyyliin: jääsalaatti, tomaatti, kurkku ja salottisipuli (Pieneksi pilkottuna, että mehustuu). Täytyy kuitenkin muistaa, että salaatti on vain ja ainoastaan niin hyvää kuin sen kastike.
 
Sitten vaan 3l viinitönkkä pöytään ja syömään.

Sarasvuon termiä käyttäen, minut vapautetaan töistäni huomenna. Toivottavasti hieno kesä edessä, mutta tulevaisuus tuntematon. Kalastellaan, grillataan, ollaan mökillä ja jne.
Mitä näistä huolehtimaan, elämä kuitenkin jatkuu.
 
-Nyt kuule, aloita ihmeessä soittaminen ikään kuin alusta mahdollisimman intensiivisesti ja monessa/monenlaisessa porukassa. Hyvä konsti.
 
Edit: Ja grilliin pelkkää Aikapoikaa, sinappia tuubista ja kylmät kaljat + röyh.

Sarasvuon termiä käyttäen, minut vapautetaan töistäni huomenna. Toivottavasti hieno kesä edessä, mutta tulevaisuus tuntematon. Kalastellaan, grillataan, ollaan mökillä ja jne.
Mitä näistä huolehtimaan, elämä kuitenkin jatkuu.
 
Tähän komppia, mua ei edes vapauteta kotirouvan tehtävästä.
 
Kohta alkaa ulkoruokintakausi ja Kiiminkijoesta lähtee viimeisetkin jäät. Sinne on rundin jälkeen hyvä vetäytyä Aittokosken maisemiin. Oon jo vuosia tehnyt wok-pannulla sitä sun tätä - reseptillä erilaisia valkosipuliäjjäyksiä. Viiniä menee wokkiin ja kokin suuhun litratolokulla per satsi.
 
Yksi ensimmäisistä Menuista mitä teen kahden viikon päästä:
 
Herkkusienet kapristahnalla, chili-valkosipulikatkaravut, ja sitten kun siihen pariloi eettisesti kuollutta kalakkunaa, niin on siinä hyvä tupakoijja nuotiolla ja ottaa napsua.

makkaroista ; Jos nuo Wilhelmit ,aikapojat ja muut campingit
alkaa kyllästyttää kokeilkaa joko helsinkiläisen Wotkinssin tai kuopiolaisen Metzegerein makkaroita,niissä on myös liha mukana.

Mulle luvatiin ennen tämän illan yksityistilaisuuden karaokeisäntäkeikkaa ruuaksi loimukohta tykötarpeineeneen, joten käynenpä tuossa liki kotinurkan takana noita kolmen jälkeen maistelemassa. :)

No seuraa kyllä yleensä piisaa kun on vaimo ja 5 lasta...
 
Ootko kalamiehiä?Mulla on vähän laiskuus iskenyt kun on noi verkkopaikat ihan vieressä,uisteltua tulee jonkin verran,kuhaa,haukee,ahventa...
 
Vaan totaalisena vastapainona kalastus kaikissa muodoissaan toimii monella soittajalla...se hiljaisuus on yx ellei peräti se tärkein pointti,ainakin mulle:-)
 
Ei humpasta tietookaan kun siinä grillin vieressä oottelee safkan valmistumista,hianoo kun mikä !!
 
JEAH! Samanhenkistä täällä kans! Kalastan aina ku mökille pääsee.. Ja muutenkin ruoanlaitto on NIIN LÄHELLÄ sydäntä, että... Ostin just himaan kunnon grillin. Taidan ny vapaana vappuna korkata.

Sarasvuon termiä käyttäen, minut vapautetaan töistäni huomenna. Toivottavasti hieno kesä edessä, mutta tulevaisuus tuntematon. Kalastellaan, grillataan, ollaan mökillä ja jne.
Mitä näistä huolehtimaan, elämä kuitenkin jatkuu.
 
Elä hättäile! Istu mättäälle! Mulla on kanssa tässä omassa "huomiotaloudessani" jännät paikat! Kuukauden sisällä ratkiaa että loppuuko vai jatkuuko nykyiset hommat? Jos loppuu niin kiitokset vaan rosvolle taloudenhoitajallemme, joka vei helevetisti rahoja.Helevetinmoisia käteisnostoja ja tekastuja kuitteja vaan jätti jälkeensä! Poliisi tutkii asiaa! Sille saatanan ämmälle vielä hienot läksijäiset pitivät ja hienot kalevalakorut hommasivat kiitoslausein ojennettuna ja korulausein koristeltuna! Kerkesi mukavat summat varmaan kupata 10 vuodessa kun oli niin tyhmät hallituksen jäsenet ja ihan seniili tilintarkastaja? Perkele! Tekis mieli panna se akka vartaaseen ja tarjoilla kylmänä yhdistyksen hallituksen jäsenille!

Elä hättäile! Istu mättäälle! Mulla on kanssa tässä omassa "huomiotaloudessani" jännät paikat! Kuukauden sisällä ratkiaa että loppuuko vai jatkuuko nykyiset hommat? Jos loppuu niin kiitokset vaan rosvolle taloudenhoitajallemme, joka vei helevetisti rahoja.Helevetinmoisia käteisnostoja ja tekastuja kuitteja vaan jätti jälkeensä! Poliisi tutkii asiaa! Sille saatanan ämmälle vielä hienot läksijäiset pitivät ja hienot kalevalakorut hommasivat kiitoslausein ojennettuna ja korulausein koristeltuna! Kerkesi mukavat summat varmaan kupata 10 vuodessa kun oli niin tyhmät hallituksen jäsenet ja ihan seniili tilintarkastaja? Perkele! Tekis mieli panna se akka vartaaseen ja tarjoilla kylmänä yhdistyksen hallituksen jäsenille!
 
No voi hevon v***u, että pittää olla kaikenlaista!
Nämä mun hommanni olivatkin sellasia pätkätukitöitä, että eipä tule ikävä toimenkuvaa palkkauksineen. Sellaistahan ne olivat soittohommissakin aikonaan, pätkätöitä pätkin jälkeen, mutta niitä riitti ja rahaankin jopa sai paremmin.

Grillaamisessa pätee usein (=ei aina) sama sääntö ko muuhunki ruuvan laittoon: yritä tehä mahollisimman epäterveellistä ja aortan tukeruokaa, niin johan maistuu hyvälle!

No voi hevon v***u, että pittää olla kaikenlaista!
Nämä mun hommanni olivatkin sellasia pätkätukitöitä, että eipä tule ikävä toimenkuvaa palkkauksineen. Sellaistahan ne olivat soittohommissakin aikonaan, pätkätöitä pätkin jälkeen, mutta niitä riitti ja rahaankin jopa sai paremmin.
 
Tästä noustaan vielä! Kaikkein maittavinta on rosvopaisti! Viime kesänä tehtiin muutaman humun kanssa muuten ihan kaikkien sääntöjen mukaisesti mutta esikypsennettiin liha pienissä tinapaperi/katiskaverkko nyyteissä voimakkailla mausteilla höystettynä ensin tavallisessa puu-uunissa puolitoista tuntia ja sitten pantiin vasta kuumaan maamonttuun n. 5 tunniksi muhimaan! Oli hyvää kaljan kanssa! Tehtiin myös monttukalaa samana pyhänseutuna mutta se unohtui sinne monttuun liian pitkäksi aikaa kun käytiin välillä siinä pikkusen "kylillä"!

Nämä mun hommanni olivatkin sellasia pätkätukitöitä, että eipä tule ikävä toimenkuvaa palkkauksineen. Sellaistahan ne olivat soittohommissakin aikonaan, pätkätöitä pätkin jälkeen, mutta niitä riitti ja rahaankin jopa sai paremmin.
 
Pätkätöitäpä hyvinkin. Minulla oli viime vuonna parikin pätkää samassa firmassa. 3 viikon tauko välissä, valtion rahapulan takia. Sitten taas tälle vuodelle oli 5 määräaikaista paikkaa ja joulukuussa, kun läksin niin kovasti luvattiin ottaa kesäksi taas takaisin. No sehän on tiedetty, että lupauksiin ei pidä luottaa mutta kyllä se vaan päähän ottaa kun eivät lupauksista huolimatta otakaan töihin. Kaikki tarvittavat koulutukset tämän vuoden systeemeihin olisi jo suoritettu mutta ei kelpaa niin ei kelpaa. Sepä näyttää hyvältä taas ansioluettelossa kun on ollut firmassa ennestään ja sitten ei otetakaan uudelleen. No haet johonkin paikkaan ja haastattelussa kysytään, että minkästakia et enää ole tuolla vaikka koulutukset ja muut on OK. Vastaapa siinä sitten, että "en tiedä."
 
Sitten aiheeseen. Meilläkin tuo grilli on jo muutaman kerran tämän vuoden puolella savunnut naapureiden kiusaksi. Sattuneesta syystä meillä grillataan kalkkunaa.
Vedellään rintafileet pihveiksi. Marinadiin hunajaa, Lidlin sinappia (se maistuu makkaran kanssa karmealta mutta sopii marinadiin), valkopippuria, valkosipulia, paprikaa tottakai, oma kasvattamaa habaneroa (aika ärjyä) ja öljyä. Sitten voi vähän sitruunamehuakin heittää jos tulee sakean puoleista marinadia. On hyvää ja oluen kanssa nautitaan.
Sika samoilla mausteilla käy myös mutta se ei oikein sovi meikäläiselle, käy mahaa kiertämään.

Ennen vapun grillaushuipentumaa pitää käydä Essolla vaihtamassa viimevuotinen kaasupullo uuteen, ettei käy niin että 1,7pr humalassa -kaasun loppuessa - pitäisi lähteä polkupyörän tarakalla kuskaamaan ja vaihtamaan. Tietysti vaihtoehtona voisi olla taksikyyti mennen tullen. Pitää siis ennakoida eli förskotata:)

Ennen vapun grillaushuipentumaa pitää käydä Essolla vaihtamassa viimevuotinen kaasupullo uuteen, ettei käy niin että 1,7pr humalassa -kaasun loppuessa - pitäisi lähteä polkupyörän tarakalla kuskaamaan ja vaihtamaan. Tietysti vaihtoehtona voisi olla taksikyyti mennen tullen. Pitää siis ennakoida eli förskotata:)
 
Nuotio?

Nuotio?
 
Vesa vai Arto?
 
Mää rillaan oikein puilla. Vähän aikaavievää, mutta mukavaa.
 
Martzolta hyvä heitto! Toisin sanoin: Mikä on maailman parasta ruokaa? Voissa haudutettu kerma. Siihen voi sitten lisätä lihaa, kalaa, HK:n sinistä tms. oman mielen mukaan...

Grillaamisessa pätee usein (=ei aina) sama sääntö ko muuhunki ruuvan laittoon: yritä tehä mahollisimman epäterveellistä ja aortan tukeruokaa, niin johan maistuu hyvälle!
 
Toi muuten pitää paikkansa!

yritä tehä mahollisimman epäterveellistä ja aortan tukeruokaa, niin johan maistuu hyvälle!
 
Ultimaalinen snaksi: suolasta rasvaa. Mmmm...
 
Ja tyhjään tuubiin sitten se jallupullo.