Bassot ›

Tossa on munsta hiton hyvä kielten keitto-ohje:
 
Keitetty kieli kastikkeen kanssa
1 noin 600 gramman painoinen naudankieli tai vastaavasti sian kieliä
kylmää vettä
10 musta- tai valkopippuria
2 laakerinlehteä
2 porkkanaa
1 iso sipuli
2 mausteneilikkaa
 
Suolavesi
1 l vettä
1 rkl suolaa

Kastike
2 rkl vehnäjauhoja
4 dl siivilöityä keitinlientä
suolaa
(sitruunanmehua)
(tilliä)
 
Vaihe 1
Harjaa kieli joka puolelta hyvin karkealla harjalla puhtaaksi kylmän veden alla ja nosta kattilaan. Lisää sen verran vettä, että kieli tai kielet peittyvät. Lisää mausteet ja keitä liha pehmeäksi. Kypsyyttä voit koetella tikulla.
 
Naudan kieli kypsyy hitaasti 3-4 tunnissa. Porsaankieli on pehmeämpi ja valmistuu vajaassa tunnissa. Porsaankielen keitinveteen voit laittaa myös suolan. Naudankieltä suola kovettaa entisestään.
 
Vaihe 2
Keitä naudankieli kuten edellä, mutta ilman suolaa. Ota kypsä kieli kattilasta, jäähdytä kylmässä suolavedessä aivan kylmäksi. Poista nahka nylkemällä.
 
Vaihe 3
Leikkaa kielen alla olevat rauhaset pois ellei niitä ole jo poistettu.
 
Vaihe 4
Leikkaa kieli tarjolle ohuiksi viipaleiksi vinottain. Voit tarjota viipaleet kylminä leikkeleinä vaikkapa tartarkastikkeen kanssa tai lämmittää uudestaan ja tarjota kuuman peruskastikkeen kanssa. Valmista kastike sekoittamalla ensin rasva ja jauhot kattilan pohjalla. Älä ruskista. Lisää keitinliemi, keitä 5-10 minuuttia. Mausta.
 
Lisäkkeeksi sopivat keitetyt perunat ja etikkasäilyke.

Onko kukaan muuten huomannut, että kielien hinkkaaminen rätillä tms. heti soittamisen jälkeen lyhentää/parantaa kielien kestoa merkittävästi?
 
Kyl toi pikkasen jeesaa ja jos viellä muistaa pestä kädet enne soittoa.Toisilla tietty kädet hikoo soiton aikana enempi ku toisilla.

Olen myös huomannut, että pelkkä kielien pyyhkiminen ennen ja jälkeen soittamisen pidentää vähän niiden ikää. Kannattaa myös tosiaan pitää huolta siitä, että soittaa puhtain käsin.
 
Kerran kokeilin kielten pesua ja jäi vähän sellanen fiillis, että tuli tehtyä turhaa työtä. Mutta ne kielet oli muutenkin niin kuluneet, et en sitten tiedä..

Onko kukaan muuten huomannut, että kielien hinkkaaminen rätillä tms. heti soittamisen jälkeen lyhentää/parantaa kielien kestoa merkittävästi?
 
Mikäs kangas on muuten paras tähän hommaan..?? Joku josta ei irtoa mitään nukkaa tai semosta.. Näitähän on vissiin myynnissä ihan musaliikkeissä (esim. fenderin logolla varustettuja), mutta eipä kehtaa maksaa..

Mikäs kangas on muuten paras tähän hommaan..?? Joku josta ei irtoa mitään nukkaa tai semosta.. Näitähän on vissiin myynnissä ihan musaliikkeissä (esim. fenderin logolla varustettuja), mutta eipä kehtaa maksaa..
 
Mull oli sellanen mikrokuituliina, millä putsataan rillien linssejä. Sain ilmaseks jostain näytekappaleen. Oli pirun hyvä. En tosin tarvi liinaa enää, kun käytän flättejä. Tuntuu ettei niissä saundi sen pahemmin muutu, vaikkei niistä huolehtisi sen kummemmin.

Taidan käyttää tuota Hemmon reseptiä.. ;-P

Mulla basson kielet kestävät vuosia aika hyvinä.
En hikoile käsistä ollenkaan ja soitan puhtailla käsillä.
 
Mulla basson kielet kestävät yli vuoden aika hyvin. Hikoilen käsistä todella runsaasti ja soitan välillä myös hieman likasilla käsillä. Käytän Elixir-kieliä. Tavalliset kielet kuolivat keikan ekan setin aikana. Elixir on osottautunut todella suureksi rahansäästöksi mun kohdalla.
 
Dunlop 65 String Cleaner (~4€) ja sillä putsaus aina ennen ja jälkeen soiton auttoi tavallisia kieliä kestämään reilusti pidempään.
 
Anteeksi mainospuheen ambienssi, mutta ne oikeesti mullisti mun basson- ja kitaransoiton. Olkaa onnellisia jos kätenne eivät vuoda vuolaana happoja.

Mull oli sellanen mikrokuituliina, millä putsataan rillien linssejä. Sain ilmaseks jostain näytekappaleen. Oli pirun hyvä. En tosin tarvi liinaa enää, kun käytän flättejä. Tuntuu ettei niissä saundi sen pahemmin muutu, vaikkei niistä huolehtisi sen kummemmin.
 
Joo tollanen mikrokuituliina on pirun hyvä muutenkin, jos haluaa pitää soittimen siistinä. Se imee hyvin pölyt itteensä. Ne on vaan aika kalliita..

mikrokuituliina on pirun hyvä muutenkin... Ne on vaan aika kalliita..
 
Suhteellista kai, mun mielestä 3€ ei ole kallis.

Harri Rantanen sanoi joskus Riffin haastattelussa huomanneensa, että kielien
pyyhkiminen rätillä soiton jälkeen kuluttaa kieliä, ja parempi tapa on pestä
kädet (EDIT: saippualla) ennen soittoa. Ja että hän inhoaa uusien kielien soundia.
(EDIT: siis pitää enemmän kuluneiden kielien soundista.)

Harri Rantanen sanoi joskus Riffin haastattelussa huomanneensa, että kielien
pyyhkiminen rätillä soiton jälkeen kuluttaa kieliä, ja parempi tapa on pestä
kädet ennen soittoa. Ja että hän inhoaa uusien kielien soundia.
 
Lueskelin tossa äskettäin 2/1999 Riffiä, niin siinä Juha Verona haastattelussaan mainitti noi samat kolme seikkaa. Samassa Riffissä haastateltu myös Häkä Virtasta sekä Anssi Växbyä. Ihan mielenkiintoista lueskeltavaa.

Hups, niin olikin Juha Verona eikä Rantanen. En viitsinyt äsken etsiä tuota
numeroa (Riffi Extra 2/99) vaan luotin muistiini.

Ja että hän inhoaa uusien kielien soundia.
 
Hollströmin Juki sanoi omassa haastattelussaan että hän inhoaa tumppukielien suondia.

Pisinessidea: Hihistelijät voisivat myydä keitetynkeitetynkäytetyt kielet vintagena tumputtelijoille, niin heidänkään ei tarvitse repiä hiuksiaan ja tunapotikoita ääreisvasempaan.. Mutta muistettavahan tässä on se että vintakella on vinta hinta!! Kävisiköhän kauppa??

Hollströmin Juki sanoi omassa haastattelussaan että hän inhoaa tumppukielien suondia.
 
Niin, samassa haastattelussa hän ilmoitti myös olevansa Hollannin kuningas. Kannattaa jättää omaan arvoonsa.

Pisinessidea: Hihistelijät voisivat myydä keitetynkeitetynkäytetyt kielet vintagena tumputtelijoille, niin heidänkään ei tarvitse repiä hiuksiaan ja tunapotikoita ääreisvasempaan.. Mutta muistettavahan tässä on se että vintakella on vinta hinta!! Kävisiköhän kauppa??
 
Mulla olisi sopivan tumpuiksi kulahtaneet basson kielet. Jos joku ei viitsi laittaa uusia kieliä kiinni liian HIHIn soundin vuoksi niin voin kyllä ottaa ne ja antaa vaihdossa "tumppuni" ;)

Pisinessidea: Hihistelijät voisivat myydä keitetynkeitetynkäytetyt kielet vintagena tumputtelijoille, niin heidänkään ei tarvitse repiä hiuksiaan ja tunapotikoita ääreisvasempaan.. Mutta muistettavahan tässä on se että vintakella on vinta hinta!! Kävisiköhän kauppa??
 
Ei todellakaan, koska tumppumummot saa jo nyt käyt. kieliä hifimummoilta. Ni.

Niin, samassa haastattelussa hän ilmoitti myös olevansa Hollannin kuningas. Kannattaa jättää omaan arvoonsa.
 
Toi haastis tais olla Kiinan rundilla tehty, joten ei ihme.

Toi haastis tais olla Kiinan rundilla tehty, joten ei ihme.
 
Kansainvälisen tason miehillä on kansainvälisen tason jutut.

Kiinasta tulikin mieleeni seuraava:
Oletetaan että 2 % kiinalaisista ostaa sinun hengentuotteesi eli levyn jossa sinun kukkaroosi tuleva kate on 2€/levy
 
(kiinalaisia on n 1 miljrd,)
 
2% = 2/100 = 0,02
0,02 x 1.000.000.000
= 20.000.000 * 2€
= 40 000 000 €
= aika hyvät soppaluu rahat..
 
edit unohtui kertoa 2 €!!